Компактные маки-роботы позволяют готовить суши без каких-либо навыков приготовления роллов. В процессе приготовления достигается существенная экономия времени за счет автоматической прокатки риса на лист нори, при этом Вы можете регулировать плотность наносимого слоя риса. Также роботы позволяют готовить роллы строго определенной формы и диаметра.
Наше оборудование позволяет производить все виды маки суши: Хоши-маки с малым диаметром ролла (25мм), Чу-маки со средним диаметром (35 мм), Футо-маки большого диаметра (46мм), а также столь популярные в настоящее время в России Ура-маки – больше роллы, известные как роллы Калифорния (со слоем риса наружу).
Процедура приготовления проста: Вы засыпаете вареный рис в загрузочную воронку, регулируете настройки в зависимости от длины и толщины рисового слоя (малый, средний, большой), после этого Вы кладете нори в форму и одним нажатием кнопки формируете рисовый пласт, далее добавляете наполнитель и встроенной формовкой создаете готовый ролл.
Рабочие части имеют тефлоновое покрытие или сделаны из нержавеющей стали, которая легко моется.
Быструю и практичную нарезку роллов на несколько частей можно осуществлять нашим оборудованием для резки маки-суши. При этом Вы можете выбирать на сколько частей резать ролл - от 2 до 12.
Роботы удобны для использования в сетях суши-баров, они позволяют стандартизировать готовые блюда и гарантировать их качество независимо от уровня подготовки персонала.
Особенности:
· Оборудование не требуется специальных навыков - даже не квалифицированный персонал сможет делать маки-роллы идеального качества.
· Нет проблем с использованием маслянистого и смешанного риса из-за использования тефлоновых рабочих механизмов.
· Включение простым нажатием кнопки Пуск.
· Производство более гигиеничного конечного продукта чем при ручной лепке.
· Механизм на основе червяничный подающе-перемешивающий элементов обеспечивает равномерную подачу риса на формирующую поверхность.
· Компактный размер и небольшой вес.
· Быстрая разборка и сборка, возможность промывки всех деталей.
· возможность производства роллов без листа нори (рисом наружу).
· Маленькое энергопотребление.
· Наличие кнопки безопасности.
|
|
Маки робот: STK-MR-35
Размеры: 560х530х670мм
Производительность: макс. 300 ролл/час
Вес нетто: 57 кг.
Питание: 1-фазное, 220/110V, 50/60Hz
Потребление: 120W.
Объем бункера для риса: 3 литра
Полностью автоматический робот.
Возможность делать роллы: маленькие, средние, большие и роллы Калифорния (рисом наружу).
Производительность: Большой ролл – 200 ролл/час, средний ролл – 250 ролл/час, маленький ролл – 300 ролл/час
Длинна роллов – 185-190 мм.
|
|
|
|
Промышленный маки робот: STK-MR-1000, STK-MR-2000
Размеры: STK-MR-1000 - 650х5100х1400мм
STK-MR-2000 - 650х3000х1400мм
Питание: 3-фазное, 220/110V, 50/60Hz
Производительность: STK-MR-1000 – 1500-1800 ролл/час, STK-MR-2000 – 1000-1400 ролл/час.
Полностью автоматическая линия по производству ролл.
Возможность делать роллы: маленькие, средние, большие и роллы Калифорния (рисом наружу).
Длинна роллов – 185-190 мм.
Возможность контроля скорости работы.
|
|
|
|
Резак для роллов: STK-R-04
Размеры: 260х550х400мм
Производительность: 500 роллов/час.
Питание: 1-фазное, 220/110V, 50/60Hz.
Потребление: 40W.
Вес нетто: 30 кг.
Возможность варьировать количество получаемых частей - от 2 до 12.
|
|
|
|
Промышленный резак для роллов: STK-R-22
Размеры: 1025х480х1031мм
Производительность: 1000 роллов/час.
Питание: 1-фазное, 220/110V, 60Hz.
Потребление: 300W.
Вес нетто: 90 кг.
Возможность варьировать количество получаемых частей - от 2 до 12.
|
|
* Все оборудование адаптировано под российские стандарты электророзеток либо поставляется с необходимыми переходниками и трансформаторами.
Каталог, прайс-лист.
| 
